Braser, Encart d'ouverture Brasero, Menthe

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entrées ou salades
    La salade "Sau Pomme" ...  11,90 €
 

salade, pâte à pizza roulée garnie de fromage frais aux fines herbes et saumon fumé, asperges vertes et roquette

   
    terrine de foie gras maison et son cœur de fruits rouges ...  13,90 €
    Salade Périgourdine, foie gras maison, magret de canard, pain grillé ...  13,90 €
 

salade, saumon fumé, fruits de mer

   
    tartare de saumon frais, pomme granny smith et herbes fraiches ...  11,90 €
    La salade de chèvre chaud et jambon cru Italien ...  12,50 €
    Salade Lyonnaise ...  12,50 €
 

salade verte, lardons grillés, croûtons légèrement aillés, oeuf poché

   
    Salade Brasero, poulet mariné, poivrons, oignons ...  12,20 €
 

salade, émincé de volaille et poivrons marinés

   
    carpaccio de boeuf au pesto ...  11,00 €
 

fines tranches de boeuf cru, pesto, huile d'olive et copeaux de parmesan

   
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